所謂“熱在三伏”,立秋處于三伏天,所以又有“秋后一伏”之說。并且秋后一伏一般都特別燥熱,素有“秋老虎”一說。往往立秋后很長一段時間,大家會感覺到渾身沒有力氣,因此,應在日常中適當做出飲食改變。
立秋之后,建議大家,多吃5個“第1”,應季而食身體棒
“第一補”—山藥
山藥素有“白色山藥勝人參”的說法,據(jù)古籍記載,更是將其列為上等佳品,山藥不論是用山藥熬粥還是作為配菜燉湯都是不錯的選擇,能較好的緩解秋天干燥,清涼過夏天。
“第一瓜”—冬瓜
秋季天干物燥,冬瓜又稱白瓜,膳食纖維豐富,十分適合天氣干燥的秋天食用,日常用于煲湯、爆炒、都不錯,還可以蒸著吃,味道各不同,用冬瓜加上排骨、海帶燉湯更是難得的美味,趕快試試吧!
“第一果”—雪梨
秋天非常干燥,因此要多吃水果補充水分,而秋季最適合吃的水果要屬雪梨了,雪梨口感甘甜,汁水豐富,特別適合老人和孩子食用,用水煮一下,搭配銀耳、冰糖,簡直是最好不過。
“第一肉”—鴨肉
新鴨養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,真的是對應了老話的“秋高鴨肥”之說,秋天用鴨肉燉湯、清蒸簡直是在合適不過了,是秋日難得的美味,經(jīng)常吃一些,既能滿足味蕾,又能給身體帶來一定的好處。
“第一根”—蓮藕
蓮藕日常看來特別普通,卻有著“水中靈根”之美譽,秋季天氣慢慢變的干燥,是吃蓮藕最好的季節(jié),蓮藕分為七孔和九孔,不同孔的蓮藕大不相同,七孔藕雖水分少但鮮糯無比,做湯最好;九孔藕水分大、多汁,涼拌或清炒最為合適。
入秋后,飲食還需以清淡為主,避免使用過于油膩的食物,上述的5個“第1”都是立秋之后難得的美味,在秋日千萬不要錯過!
【中國居民膳食指南】中明確表示,成年人每人每天的油脂攝入量有一定的標準限制,但現(xiàn)在大家普遍的飲食習慣都覺得重油、重調(diào)料的食物吃起來才有味道,殊不知,這種飲食習慣對身體是沒有好處的。
大豆油、花生油及豬油是現(xiàn)在家庭廚房中食用頻率最高的食用油,雖炒出的菜好吃,但油脂含量極高,若經(jīng)常食用,會給身體帶來一定的影響,遠遠不及橄欖油所帶給人體的好處多。
被稱為“植物油皇后”的橄欖油,采用物理冷壓榨的制作方式,不經(jīng)過加熱及任何化學處理,保證純天然,更重要的是,它相比其它食用油,不會給身體帶來不好的影響。
【倍康源橄欖油】是一款特級初榨橄欖油,酸度為0,打開瓶蓋后,撲鼻而來的果木香氣,用于任何烹飪方式,完全打破食用油不能涼拌及做糕點的說法,甚至還可以直接飲用,口感潤滑不油膩,適用于任何人群,每個家庭都應常備。
小貼士:
以上就是給大家分享的全部內(nèi)容,步入秋天,別著急吃大魚大肉,這5個“第1”經(jīng)常吃,為入秋打基礎,安穩(wěn)度秋精神爽。