料酒
椒鹽蒜香排骨美食教程
破防了，家人們一定要試試這道菜！??！|||【椒鹽蒜香排骨】 所需食材：一斤排骨，半顆蒜末，椒鹽粉。 做法： 1 排骨洗凈瀝干加蒜末，一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油，研磨少許黑胡椒粉（…
尼克松訪華時被吃得精光的1道魚菜，用料極其普通，建議在家試試
從廚40年，唯美食與愛不可辜負(fù)！期盼與喜歡美食的您成為朋友，歡迎您“關(guān)注”我！老廚與您一起做美食。 被尼克松吃光的1道經(jīng)典魚菜 1972年，在尼克松總統(tǒng)來華訪問期間的歡迎宴會上，在…
家庭版紅燒肉做法
還記得黃磊老師在蘑菇屋的紅燒肉嗎？很多明星都喜歡吃，今天我也來教大家一款家庭版紅燒肉。 準(zhǔn)備材料：五花肉、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、清水適量、食用油少許。 …
立秋后，別管有錢沒錢，常給孩子做這5道蒸菜，補充營養(yǎng)長得快
秋天是個豐收的季節(jié)，也是個生長的季節(jié)，地里的農(nóng)作物已經(jīng)豐收，家里的“小樹苗”也要補充營養(yǎng)了。 苦夏時節(jié)孩子們都沒有胃口，食欲不振，營養(yǎng)也跟不上，進入涼爽的秋天之后，胃口大開，適合出…
今天分享個雞胸肉的神仙做法-孜然雞胸肉，簡單美味，太過癮了
雞肉大家都特別喜歡吃，可是吃慣了黃燜雞、大盤雞是不是特別要換換口味。 今天給大家分享一個好吃的孜然雞胸肉的吃法，趕緊動手做起來吧。 做法： 1、洗干凈的雞胸肉我們切成小塊，里面加入…
老話說“秋吃胡蘿卜勝過人參”！4樣搭配吃法，樣樣味道鮮
胡蘿卜是我們平時特別愛吃的一道食材，老話說得好“秋吃胡蘿卜勝人參”，胡蘿卜又有“小人參”的說法，含有豐富的胡蘿卜素，維生素類物質(zhì)，胡蘿卜還有明目的作用，尤其是孩子，成長中的小孩子，…
今日菜品推薦-水煮肉片
水煮肉片 食材準(zhǔn)備：瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青、包菜、干辣椒、麻椒、糖、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、雞蛋清、淀粉、蔥花、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料、雞精。 做法：1：瘦肉切片放入盆中…
干煎多寶魚，超好吃，太香啦
多寶魚不要總是清蒸的，今天來做干煎的。多寶魚雖然沒有魚鱗，但是要把表面的黏液及一些疙瘩刮掉，刮的過程你會看到挺臟的。清洗干凈之后改井字刀。 腌制東西其實很講究，姜和蔥必須用拍的，再…
灌湯包配方
餡料配比，新鮮五花肉三肥七瘦500克，豬皮凍500克切丁，蔥茸70克（大蔥50克小蔥20克），鹽5克，味精三克，雞精三克，攪拌均勻即可。 豬皮凍制作，500克肉皮洗凈，鍋入清水，放…
入秋后，抓住孩子長高的“關(guān)鍵期”，多給孩子吃5道菜，助力長個
入秋后，是孩子長高的“關(guān)鍵期”。一來暑熱在慢慢退去，方便孩子進行戶外活動，二來熬過漫長苦夏，孩子的胃口和食欲也會打開。適當(dāng)?shù)倪\動和合理的飲食，再加上秋天是物產(chǎn)豐盛的季節(jié)，自然更容易…
