長(zhǎng)達(dá)40天的三伏天結(jié)束了，出伏后，天氣雖然開(kāi)始由熱轉(zhuǎn)涼，體感上舒服不少，但從現(xiàn)在到秋分的這段時(shí)間，是一年中氣溫波動(dòng)最為頻繁的時(shí)候，一定要多注意調(diào)整飲食起居，避免感冒、腹瀉等問(wèn)題發(fā)生！
01
入秋后三個(gè)改變
1.多吃果少吃瓜
民諺“秋瓜壞肚”，指的是立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)胃腸道疾患，損傷脾胃。
比如夏天吃西瓜是消暑的，但進(jìn)入秋天后如果吃多了，容易發(fā)生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。這主要是因?yàn)?，長(zhǎng)夏已經(jīng)讓人的脾胃處于虛弱狀態(tài)，加之天氣轉(zhuǎn)涼，此時(shí)再吃多寒涼性質(zhì)的瓜果，腸胃自然會(huì)不舒服。老人、小孩以及胃腸功能不好的人群尤其要注意。
在秋天里瓜類(lèi)水果要少吃，但并不是說(shuō)完全不能吃，只要不過(guò)量，不會(huì)對(duì)人體造成大的損害。
建議：飲食上開(kāi)始減辛增酸，秋后正是葡萄、柚子、梨等上市的季節(jié)，可以適當(dāng)多吃這些時(shí)令水果。
2.多吃蜜少吃姜
過(guò)去有句老話：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”
由于生姜屬辛辣之品，為熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天氣候干燥、燥氣傷肺，如果再多吃生姜，容易加重秋燥對(duì)肺部的危害。
所謂“夜不食姜”，則主要是因?yàn)樯男翜匕l(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。
不過(guò)，秋季并非絕對(duì)一點(diǎn)也不能吃姜，這個(gè)問(wèn)題需要辯證對(duì)待，當(dāng)有病需要用姜時(shí)應(yīng)照常用，如秋季治風(fēng)寒咳嗽經(jīng)常用姜。
建議：蜂蜜有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用，非常適合秋季固護(hù)肺陰。
3.少貪涼
入秋后天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，人體植物神經(jīng)功能出現(xiàn)紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常節(jié)奏也被打亂，而且氣溫的下降會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜血管收縮，使胃腸黏膜缺氧缺血，營(yíng)養(yǎng)接收不充分，容易導(dǎo)致胃炎的出現(xiàn)或復(fù)發(fā)。
此時(shí)腸胃對(duì)涼的食物非常敏感，如果經(jīng)常吃涼性食物，容易引發(fā)“腸胃性感冒”！
02
飲食養(yǎng)生要點(diǎn)
剛出伏的這段時(shí)間，既有暑熱余氣，秋燥也開(kāi)始明顯，要警惕燥熱傷人。可以吃一些健脾利濕、滋陰潤(rùn)燥的食物。
扁豆、茯苓、山藥、豇豆、紅小豆等去濕熱、健脾和胃的食物，還有銀耳、蜂蜜、藕、甘蔗、梨等滋陰潤(rùn)燥的食物都很適合此時(shí)食用。
1.喝一粥
赤小豆搭配百合煮粥，既能清利濕熱，又能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，特別適合初秋時(shí)節(jié)。
2.飲一湯
將雪花梨和蓮藕用擦絲板擦成細(xì)絲，加入水中煮10分鐘，最后加入蜂蜜熬煮一段時(shí)間即可。
雪梨蓮藕湯清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。適合癥狀有咽癢咳嗽、發(fā)熱煩躁、口渴喜飲、痰稠不爽等。
轉(zhuǎn)自：CCTV回家吃飯
來(lái)源： 湖南廣播電視臺(tái)公共頻道
