帶子有一塊較大的肉肉，脆口的，肉質(zhì)跟生蠔還是有區(qū)別的，蒜蓉烤出來(lái)特別香。
蒜蓉烤帶子
帶子2只蒜末適量辣椒適量姜適量蔥少許醬油2匙蠔油2匙食用油適量香油1匙
1. 論個(gè)賣(mài)，盡量選大一點(diǎn)的。2. 殼最好是完整的。3. 準(zhǔn)備的配料。4. 帶子打開(kāi)清洗干凈。5. 爆香蒜末、辣椒、姜、加入蠔油、醬油調(diào)味。6. 將配料淋上，裝盤(pán)。7. 上下火200度，烤8分鐘。8. 加入蔥末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蠔油、醬油調(diào)味，淋上烤好的帶子。（多這部操作烤帶子會(huì)更香）
小竅門(mén)：
帶子不宜烤過(guò)長(zhǎng)，6-8分鐘即可。
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