“處暑喝碗湯，一年都健康”！建議：多喝處暑5碗湯，補(bǔ)水又潤燥，老少都愛喝
2022年的8月23號(hào)，是24節(jié)氣的處暑，是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，也寓意“出暑”。寓意高溫的夏季即將結(jié)束，涼爽的秋天即將到來。
處暑位于夏秋交替之間，因此大家一定要注意養(yǎng)生中的防秋燥。處于季節(jié)的交換，天氣干燥，雨水少，氣溫白天高，身體可能出現(xiàn)不適。因此秋初時(shí)節(jié)，預(yù)防秋燥是重點(diǎn)。
夏秋交替，預(yù)防秋燥，多喝些湯湯水水的幫助最大。特別是一些美味的湯，不僅營養(yǎng)不錯(cuò)，還給人體補(bǔ)充水分，滋養(yǎng)人體，預(yù)防秋燥又清火。
今天給大家推薦幾道美味的湯，很適合在秋初時(shí)節(jié)食用，關(guān)鍵是這些湯，做法也不難，廚房小白也會(huì)做。一起學(xué)習(xí)一下吧：
第一道湯：魚頭豆腐湯
魚頭搭配豆腐一起煮湯，魚湯濃郁奶白，好喝美味。孩子們多喝可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，長個(gè)子。
食材：魚頭1個(gè)，豆腐1塊，雞蛋2個(gè)，蔥姜，胡椒粉，鹽，
做法：1處理魚頭，對(duì)半劈開去除牙齒和魚鰓，清洗，腌制一下，加入鹽，料酒
2蔥姜切好，豆腐沖洗，切塊，備用。
3鍋里放油，油熱后，雞蛋打進(jìn)鍋里，兩面煎好，成荷包蛋，備用。
4鍋里留一點(diǎn)油，爆香蔥姜，放進(jìn)魚肉，兩面煎黃，去除腥味還可以燉來的湯更加濃郁。
5然后計(jì)入溫開水，不要加涼水。大火來燉。
6煮沸后，加入豆腐塊，荷包蛋，讓豆腐的營養(yǎng)融入湯里面，中小火來燉
7食材燉爛即可，起鍋前，加入胡椒粉，蔥花，香油即可。做好的魚湯，濃郁奶白，鮮香味十足。
冬瓜搭配海帶，蝦仁一起煮湯，也算是一道海鮮湯，營養(yǎng)美味，老少皆宜！熱量低，也是愛美人群的一道美容減肥湯。
食材：冬瓜1小塊，新鮮蝦仁，海帶，胡椒粉，鹽，蔥姜
做法；1干海帶拿出，放鍋里來煮，把它煮開
2然后放水里清洗，加入一點(diǎn)面粉，除去上面的雜質(zhì)，多清洗幾遍，然后又切小塊，備用。
3新鮮蝦仁清洗， 腌制一下， 加入淀粉，鹽
4冬瓜去皮，清洗， 切片，蔥姜切好
5鍋里放油，爆香蔥姜，放進(jìn)冬瓜片，翻炒一下，加入溫水，加入海帶，大火來煮
6煮沸后，加入蝦仁，中小火慢煮
7食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，一點(diǎn)香油即可。
第三道湯：木瓜花生排骨湯
木瓜搭配花生排骨一起煮湯喝，味道美味，還可以滋潤皮膚，潤腸通便。對(duì)女性的愛極好。
食材；新鮮木瓜1個(gè)，新鮮花生適量，排骨2斤，蔥姜，鹽
做法：1排骨清洗，放在水里浸泡，洗去里面的雜質(zhì)
2放在鍋里用熱水焯水一下，去掉里面的血末，撈起瀝干備用。
3新鮮花生用水清洗一下，木瓜去皮，去里面的籽，切塊，備用。
4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)排骨，花生，木瓜塊，姜片，大火來煮
5煮沸后，轉(zhuǎn)小火，慢燉，把食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，蔥花即可
秋初是吃梨子的最好時(shí)節(jié)，搭配銀耳，蓮子，百合，一起煮湯喝。給秋天的燥熱帶來涼氣，帶來舒適。還可以輔助治療秋天的咳嗽，養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。
食材：雪梨2個(gè)，銀耳，新鮮蓮子，枸杞，冰糖，百合
做法：1提前用熱水泡發(fā)銀耳，百合。然后把銀耳清洗，撕小片
2蓮子用新鮮的蓮子，剝開，去掉里面的芯，清洗， 備用。
3雪梨去皮，清洗， 去掉里面的核，切小塊，備用。
4燉鍋里加入清水，放進(jìn)梨子塊，銀耳，蓮子， 百合，大火來煮
5煮沸后，轉(zhuǎn)小火，慢燉，加入冰糖。把銀耳里面的膠質(zhì)煮出來。
6食材煮爛即可， 起鍋前，加入枸杞即可。
第五道湯：蓮藕筒骨湯
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋初的蓮藕搭配筒子骨來做湯，補(bǔ)水，去燥氣，滋養(yǎng)人。藕面湯鮮，味道濃郁，清淡不油膩。一絲清甜，全家都愛喝！
食材：蓮藕1節(jié)，玉米1根，筒子骨2斤，鹽，姜，蔥花
做法；1剁好的筒子骨，放清水里沖洗幾遍
2再放進(jìn)鍋里焯水一下，加料酒，煮開，去掉里面的血末和雜質(zhì)，瀝干水分，備用。
3玉米清洗，切塊，備用。蓮藕去皮，清洗， 切塊，
4高壓鍋準(zhǔn)備好，放進(jìn)筒子骨，藕塊，玉米塊， 加溫水，姜片，大火來壓
5冒氣后，大火壓5分鐘，轉(zhuǎn)小火壓3分鐘即可。待氣冒完后，打開蓋子
6加入鹽，蔥花即可。
看了上面的介紹，在秋初時(shí)節(jié)，大家要多喝湯，少吃辛辣的食物，煎炸的食物也要少吃，防止上火。多喝湯，多喝水，讓大家健康過秋天。
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