料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克，姜塊100克，蔥50克，丁香面30克。 香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山柰2…

俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食的80后，如果恰好您也喜歡美食，那就關(guān)注我吧！ 隨著人們生活水平…

河南胡辣湯配 1.香料配方： 黑胡椒1.5斤白胡椒1.5斤花椒25斤 麻椒1.5斤 小茴香1.5斤 八角1.5斤 桂皮0.5斤 干姜1斤 丁香04斤 肉扣0.5斤 三奈0.1斤 草…

草魚一條900克，綠豆芽20克，韭菜20克，豆皮20克。 調(diào)料，干辣椒10克，鹽5克，味精5克，料酒20克，香辣油150克。 香辣油制作，色拉油500克，茴香粒50克，草果300克…

胡辣湯 白胡椒1.5斤，沙姜3.5兩，白扣4兩，陳皮三兩，孜然四兩，白芷三兩，丁香20克，桂皮四兩，香砂三兩，八角3兩，肉扣三兩，草扣三兩，畢波3.5兩，小茴香一斤，花椒一斤，砂仁…

牛肉粉 牛肉60~100斤，茴香粉160克，青花椒100克，水150斤。 香料，香葉30克，陳皮65克，八角30克，草果60克，丁香15克，桂皮50克，白胡椒面50克，香菜籽100…

今日中元節(jié)，正好是農(nóng)作物成熟、豐收之際，所以在古代就有“秋嘗”、“薦新”的說法。建議大家：少吃豬肉鴨肉，多吃這4菜，真正品嘗秋天的時(shí)令菜，做到應(yīng)季而食，而且也符合“秋嘗”的傳統(tǒng)習(xí)俗…

色拉油50斤，香葉10片，八角4個(gè)，桂皮10克，白蔻10克，老姜1千克，大蔥5千克，洋蔥500克，干姜500克，大蒜250克，香菜根150克。 所有原料三成油溫下鍋，小火炸香香料，…

番茄土豆燉牛腩 食材： 牛腩2斤，土豆2個(gè)、番茄4個(gè)、蔥姜、八角、香葉、桂皮、冰糖30克、干辣椒 做法： 1. 番茄和土豆去皮切塊，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋，加蔥姜料酒煮開撇去浮沫，…

上有天堂，下有蘇杭，蘇州作為魚米之鄉(xiāng)，自古以來便受到了無數(shù)人的向往，是很多人心中的“江南水鄉(xiāng)”。并且我們向往江蘇的原因除了風(fēng)景文化，還有江蘇豐富的美食文化。 蘇菜作為我國八大菜系之…